Los foodies y el mundo de los restaurantes son algo que van de la mano; aunque siempre han existido, las redes sociales ayudaron a visibilizar su labor, logrando que muchas personas quieran dedicarse a este oficio. Te contaré quiénes son y cuál es su función.
¿QUIÉNES SON LOS FOODIES?
Los foodies son apasionados de la comida. Ellos buscan experiencias excepcionales más allá de la simple alimentación. Encuentran un profundo placer al descubrir, degustar y aprender sobre diversos alimentos y bebidas.
Pasan su tiempo explorando restaurantes, mercados, festivales gastronómicos y cocinas de todo el mundo que les brinden momentos memorables.
Capturan las novedades que surgen y las comparten con su comunidad. Incluyen desde un plato en tendencia hasta los detalles de los espacios y la experiencia del servicio. les encanta conocer restaurantes que innovan en la gastronomía, sin importar sus años de experiencia.
DIFERENCIA ENTRE GOURMET Y FOODIE
Gourmet designa lo más exquisito: una cocina de la más alta calidad y sofisticación. También identifica a la persona que se aficiona a los placeres de la mesa y disfruta explorándolos.
Antiguamente, gourmet se refería específicamente a un gastrónomo. Una persona con elevados conocimientos en el arte culinario, de gusto delicado y paladar exquisito.
Suele ser una persona educada en la gastronomía más refinada, y con una capacidad singular para catar y distinguir sabores, texturas, fineza y calidad en alimentos y bebidas.
Aunque puede que en ocasiones ambos conceptos se utilicen como sinónimos, los foodies son un grupo de personas que disfrutan de la gastronomía desde un punto de vista más amateur, con la finalidad de aprender y divertirse.
Por su parte, los gourmets busca deleitarse con los sabores y aromas desde un punto de vista más profesional, pudiendo ser blogueros, críticos, chefs y expertos del mundo de la restauración.
¿Sueñas con Ser Foodie? ¡Aquí van tus Tips Clemente!
- No te quedes en lo conocido. Atrévete a probar sabores nuevos, culturas diferentes y restaurantes que recién empiezan.
- No solo comas, ¡degusta! Presta atención a los ingredientes, las texturas, los aromas. ¿Qué te gusta? ¿Qué sientes? Desarrollar tu paladar es clave.
- No se trata solo de la foto perfecta. Documenta la experiencia completa: el ambiente, el servicio, la historia detrás del plato. Comparte lo que te hace sentir.
- Muestra tu pasión real por la comida. Recuerda, ser foodie es vivir una experiencia deliciosa, así que disfruta cada momento.
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